fa اثر شوری و نیتروژن بر توزیع عناصر غذایی، اسید سیتریک و ویتامین C در گوجه‌فرنگی پژوهشي Research این مطالعه به منظور بررسی اثر شوری و نیتروژن و هم‌چنین برهمکنش آنها بر عملکرد، غلظت ویتامین C و اسید سیتریک و توزیع عناصر غذایی در اندام‌های مختلف گوجه‌فرنگی در محیط آبکشت انجام شد. بذرهای گوجه‌فرنگی در گلدان‌های یونولیتی دارای کوکوپیت مرطوب جوانه زدند و سپس دانهال‌ها به تانک‌های پلاستیکی حاوی 5 لیتر محلول غذایی منتقل شدند. تیمارها شامل سه سطح شوری (صفر، 30 و 60 میلی‌مولار به صورت NaCl و CaCl2 ) و سه سطح نیتروژن (صفر، 5/1 و 3 درصد به صورت NH4Cl و NH4H2PO4 به نسبت 2:1 وزنی) بودند. نتایج نشان داد که افزودن نیتروژن، وزن تر و خشک میوه را افزایش داد ولی شوری مقدار آنها را کم کرد. هم‌چنین شوری اثر معنی‌داری بر مقدار ویتامین C نداشت. شوری 60 میلی‌مولار، مقدار اسید سیتریک را در مقایسه با شاهد به طور معنی‌داری افزایش داد. نتایج نشان داد که توزیع عناصر غذایی در بخش‌های مختلف گیاه متفاوت بود. شوری جذب عناصر آهن و منگنز ریشه را افزایش داد ولی بر جذب سایر عناصر تأثیر معنی‌داری نداشت. افزایش غلظت نیتروژن در شرایط شور سبب کاهش تأثیر منفی شوری بر جذب عناصر کم مصرف شد. The effect of salinity and nitrogen on yield, vitamin C, citric acid and nutrient distribution of tomato in hydroponics culture was investigated. Tomato seeds were first let germinate in yonolit pots with wet coco peat and then their seedlings were transferred to plastic tanks containing 5 liters nutrient solution. Treatments were three levels of salinity (0, 30 and 60 mM as NaCl and CaCl2) and three levels of nitrogen (0, 1.5 and 3% as NH4Cl and NH4H2PO4 and 2:1 w/w). The results showed that nitrogen application increased wet and dry weights but salinity decreased them. Furthermore, salinity application had no effect on vitamin C, but 60 mM salinity increased citric acid compared to that of control. Nutrients distribution varied in different parts of then plants. Salinity increased iron and manganese uptake, but it had no effect on uptake of other nutrients. Salinity and nitrogen application reduced this inappropriate effect. اسید سیتریک، گوجه‌فرنگی، شوری، نیتروژن Citric acid, Tomato, Salinity, Nitrogen. 23 30 http://jspi.iut.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-97-6&slc_lang=fa&sid=1 M. Zahedifar مریم زاهدی فر maryamzahedifar2000@yahoo.com Yes A. M. Ronaghi عبدالمجید رونقی No S. A. A. Moosavi سید علی اکبر موسوی No S. Safarzadeh Shirazi صدیقه صفرزاده شیرازی No